フレッシュなお魚がおいしいハワイアン料理「ポキ」♡
みなさん、おはようござます☆
カリフォルニアはめずらしく朝から雨が降りました。
寒い日が続いていますが、数日後からまた30度近くまで気温が上がるので、気温の変化で風邪をひかないように気をつけようと思います。
日本も段々と寒くなってきていると思いますので、みなさんも風邪をひかないように気を付けてくださいね☆
さて本日は、最近町でよく見かけるPOKE(ポキ)屋さんをご紹介します☆
「ポキ」はハワイ語で「魚を小さく切る」という意味で、ハワイ伝統料理の一つです。
マグロやサーモンなどのお魚と、玉ねぎや海草などをゴマ油、塩、しょうゆなどで和えたお料理です。
酢飯の上に乗せて丼ぶりのように食べるのが一般的ですが、お米を食べたくない人は酢飯の代わりにサラダの上に乗せることもできます☆
さっぱりしててとってもおいしく、日本人にも食べやすい料理です☆
アメリカではオーガニックカフェやビーガンカフェも増えつつありますが、ダントツに増えてきているのはやっぱりPOKE屋さん!
アメリカ人も、だんだん健康への意識が高くなってきているなぁと実感します。
近年オープンしたうちの近所にあるFish District(フィッシュ・ディストリクト)は、地元の人たちにも大人気☆
様々な魚料理をカジュアルに食べることのできる、ありがたいレストランです 🙂
取れたての魚のグリル Today’s Fish(今日のお魚)や、フィッシュブリトー、ポキボウルなど・・・種類がとっても豊富♪
店内は、サンンフランシスコの港風?!な、割とオシャレなインテリアです☆
魚屋さん独特の生臭い匂いは全く無く、清潔感のある広々とした店内です♪
先にレジで好きなものをオーダーし、その後席にウェイターさんらが運んでくれる仕組みなので、チップが強制ではありません。
そんなところも、カジュアルにお店に行けていいポイントだと思います 😉
わたしがよく良くオーダーするのは、アヒポキボウルのわさび醤油ソース。
「アヒ」とはハワイ語で「マグロ」のことで、ポキの定番メニューです☆
たっぷりのマグロのお刺身に、アボガド、キュウリ、ごま油で和えられた海藻がのっています♪
さっぱりしていて、酢飯と一緒にペロリと食べられます 😉 ♡
そしてこちらのお店では、火曜日にTACO TUESDAY(タコ・ツゥーズデイ)を開催しています☆
この日はタコスがお得なお値段で食べれられるんです♪
こちらもおススメです♡
あと、こちらのお店はクラムチャウダー(East Hampton Clam Chowder)も絶品☆
ついつい夜食に買いに行ってしまいます♪
サラサラしたスープにしっかりめの貝のフレイバーが病みつきになります♡
最近、Irvineにもオープンしたそうです☆
fish district
みなさんもよかったら行ってみてください 🙂
それではみなさん、また次回お会いしましょう☆