Trader Joe’s 【トレーダージョーズ クスクス＆ホールウィート 17.6 oz(500g)】Whole Wheat Cous Cous
みなさん、おはようございます☆
今日はカリフォルニアは曇り空です。
予報では雷とも出ていました。。。
なかなか雨の降らないカリフォルニアの人達は、雨の日の運転に慣れていないせいか、
雨が降るとフリーウェイがとっても混むので大変です。
さて、本日は日本でも大人気の『トレジョー』の商品を使ったレシピをご紹介したいと思います☆
ホールウィート(全麦)のクスクスです☆
クスクスは、パスタを細かくしたような食べ物で、お米やパスタ、ポテトの代わりとして世界の広い地域で食べられています。
ホールウィートのクスクスは、プロテイン、鉄分やカルシウムもしっかり含まれているので栄養も満天♪
食べ方もとっても簡単☆
クスクスと同量の熱湯とまぜて置いておくだけで食べられるようになるので
我が家では忙しいときに重宝しています(笑)
今日はそんなクスクスを使った商品をご紹介したいと思います☆
このレシピはトマト製品メーカーのHunt’sが公開しているもので
とても簡単にできるのでオススメですよ♪
☆クスクスのサラダ「タブレー(Tabbouleh)」☆
【材料】
クスクス……1カップ(240ml)
ダイストマト缶……1缶 ※トマト中玉2個で代用可
きゅうり(粗みじん切)…… 2本
レモンジュース……大さじ2
エクストラバージンオリーブ油……大さじ2
バジル(みじん切)……大さじ2
イタリアンパセリ(みじん切)……大さじ2
ミント(みじん切)……大さじ1
塩…… 小さじ1/2
コショウ……小さじ1/4
【作り方】
1. クスクスを同量の沸騰したお湯とまぜてボウルに入れ、ラップをふんわりかけて5分おく
2. 水気を切ったトマト缶(または種を除いて角切りにした生トマト)、きゅうり、レモンジュース、
オリーブオイル、バジル、パセリ、ミント、塩、コショウを別のボウルに入れる
3. クスクスを加えてまぜあわせる
時間があるときは、クスクスを他の材料と混ぜ合わせる前に
フライパンにオリーブオイル大さじ2をひいて、ふんわりするまで炒めると
味なじみがよくなります☆
できあがってから1時間くらい冷蔵庫で置いておくと、全体の味がなじんで
更においしくいただけますよ♪
クスクスは日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、
アメリカでは、レストランなどでよく料理の付け合せとして出てきたりします☆
タマネギのみじん切りやニンニクが入っていたり、使うハーブの種類も違ったり
レモンジュースの変わりにお酢が使われていたり・・・バリエーションも色々です☆
お魚のソテーや、お肉のグリルの付けあわせとしても
前菜としても最適なので、ぜひ試してみてくださいね！
Trader Joe’s 【トレーダージョーズ クスクス＆ホールウィート 17.6 oz(500g)】Whole Wheat Cous Cous
