大注目の健康食品☆キヌア
みなさん、おはようございます☆
本日は健康にとってもいいと話題のキヌアについてご紹介したいと思います☆
日本でも数年前から話題になっていますよね♪
体に良くて、しかもおいしいので私も大好きです☆
アメリカのコストコではパーティーサイズのキヌアのサラダが売られているのですが、いつもパーティーに持っていくとすぐになくなります（笑）
まだキヌアをあまり知らない人のために少しご紹介します☆
キヌアは、直径1～2ミリのプチプチした食感が特徴の粒で、南米アンデス原産の食材です。
味はほのかにお米のような甘みがあります。
キヌアは一般的には穀物として取扱われていますが、生物学的な分類では実はほうれん草の仲間なんです！
どう見てもほうれん草の仲間には見えませんが、、、（笑）
栄養価が高く、少量でも栄養分を摂取できるため、NASAが『21世紀の主要食』と注目し、将来の宇宙食として研究を始めた食材でもあります。
テレビ番組でミランダ・カーが朝食に食べていることでも話題になりました。
さて、では一体どのような栄養が含まれているのでしょうか？
キヌアは高タンパク低カロリーで、ビタミンB類も豊富に含まれています。
葉酸は緑黄色野菜と同じ量が含まれていたり、リジンを始めとする必須アミノ酸9種類全てを含んでいるという、スーパーフードなんです！！
健康だけではなく、美容にももちろん効果抜群です！！
ビタミンB2・B6が多く含まれているため、美肌・美髪にもとっても効果があります♪
食物繊維も豊富で、便秘解消からニキビ・肌荒れの改善にも役立ちます。
女性ホルモンと似た成分を含んでいるので、生理前などのホルモンバランスの整えてくれる効果もあるので女性は必見です！！
そしてダイエット効果も！！
代謝の促進や便秘解消作用によってダイエットにも効果を発揮してくれます☆
キヌアを炊いた場合、なんとお米の半分の糖質量になるため、糖質ダイエットにもぴったり。
主食にキヌアを取り入れることで、食事をしっかりとりつつも糖質量を減らし、栄養成分はしっかり補うことが出来るんです♪
満腹効果もあるので食べすぎを防いでくれます☆
こんないいことずくめのキヌアを食べないわけにはいかないですよね！！（笑）
サラダやスープ、野菜炒めなど、なんでも合うので是非試してみて下さい☆
TRADER JOE’S 【トレーダージョーズ オーガニック トライカラー キヌア 】Organic Tricolor Quinoa
それではみなさん、また次回お会いしましょう♪
