トレーダージョーズ オリーブオイル漬けアンチョビフィレ
みなさん、おはようございます☆
先週まではポカポカお天気だったのに、
また寒さが戻ってきてしまいました～。
今にも雨が降りそうな天気です。。。
さて、本日は買い付け屋で販売している
日本でも大人気の『トレジョー（トレーダー・ジョーズ）』の商品を使ったレシピをご紹介したいと思います☆
とっても簡単にできるスペインの家庭料理アヒージョです♪
【材料】
マッシュルーム
シーフード（エビ、牡蠣がおススメです☆）
1匹
鷹の爪 1本
エクストラ・バージン・オリーブオイル １００ml
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
バジル、またはパセリ お好みで
レモン汁 小さじ2杯
【作り方】
１、シーフードは良く洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
マッシュルームは4等分に切ります。
２、にんにくは包丁などでつぶします、鷹の爪は種をとり輪切りにします。
３、アヒージョ皿やグラタン皿（なければ小さい鍋やフライパンでOKです）に
シーフード、マッシュルーム、にんにく、鷹の爪、を入れ、
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、ほぐしたアンチョビフィレを入れ火にかけます。
（アンチョビフィレと一緒に缶にはいっているオイルも少し入れるとさらにおいしいです♪）
４、グツグツしてきたら弱火にして5分ほど煮ます。
５、レモン汁をさっとかけてバジルやパセリを散らせばできあがり♪
15分くらいで簡単にできます☆
できたてで、まだグツグツしている状態のまま食卓に並べてください☆
熱々で食べるとより一層おいしいです☆
ワインのおつまみに最高です♪
バケットなどに乗せるのもおススメです☆
残ったオリーブオイルは捨てずに他のお料理に使って下さい☆
にんにくやシーフードのうまみがぎゅっと詰まったオリーブオイルは
他のお料理にも使えます♪
トレーダージョーズ オリーブオイル漬けアンチョビフィレ ７８０円
